L'Itas di Sant’Anatolia di Narco celebra la ricorrenza con una giornata ricca di attività didattiche volta a far 'riscoprire i sapori della tradizione'

Si svolgerà sabato 17 ottobre l’appuntamento promosso dall’Itas di Sant’Anatolia di Narco allo scopo di celebrare il ventesimo anniversario del presidio slow food della roveja di Civita di Cascia. Alle 9.45 prenderà il via un convegno che vedrà la partecipazione del professore associato dell’Università di Parma e vice presidente di Slow Food Italia Francesco Sottile, di Elio Giannetti e dell’antropologo Agostino Lucidi. Interverranno anche Silvana Crespi e Stefano De Carolis, in rappresentanza della comunità della roveja. Alle 10.45 è prevista l’apertura dei laboratori creativi e di sostenibilità, a cura degli studenti del plesso mentre alle 11.30 si terrà l’attività di agrorienteering all’aperto. Alle 13, poi, degustazione di pietanze a base di roveja e di prodotti tipici del territorio preparati dalle aziende locali. Alle 15.30 avrà luogo una gara culinaria e, a seguire, l’estrazione dei premi della pesca di beneficenza. “Unisciti a noi per riscoprire i sapori della tradizione, valorizzare la biodiversità locale e vivere una giornata all’insegna della cultura, della musica e della sostenibilità”.