Il termine counselling indica un'attività professionale che tende ad orientare,sostenere e sviluppare le potenzialità del cliente. L'attività di counselling è svolta da un professionista ,il counselor, che è un'esperto di comunicazione e di orientamento,di problemi educativi e del ciclo di vita e utilizza una

metodica professionale che favorisce il benessere soggettivo ed il raggiungimento dei propri obiettivi.

E' quindi in grado di aiutare il suo interlocutore in problematiche personali  per consentirgli una visione realistica di sè e dell'ambiente sociale in cui si trova , affinchè  possa affrontare meglio le scelte relative alla professione, la gestione dei rapporti interpersonali,  riducendo al minimo le conflittualità dovute a fattori soggettivi. Seguire un percorso di counselling permette di arrivare  ad una migliore conoscenza di sè  attraverso la consapevolezza e lo sviluppo ottimale delle risorse personali, per migliorare il proprio stile di vita in modo soddisfacente e creativo.

Il conselling lavora quindi in un ambito ben specifico e ben diverso da quello della  psicoterapia, anche se entrambi tendono a produrre un  cambiamento . La differenza sta nel tipo di contratto e nel piano d'intervento.

Che cosa permette di fare il counselling nutrizionale ?

Nella maggior parte dei casi, quando una persona presenta un problema rispetto all'incremento  del peso corporeo ed al suo  comportamento alimentare e si reca da un professionista della nutrizione  con una richiesta di aiuto, si tende a trascurarne le cause. Ci si concentra solo sulla variazione del  peso prescrivendo una "dieta"e generando, a volte,false aspettative.In realtà la parola "dieta"viene dal greco"diaita "che significa "stile di vita" e quindi  non concerne solo quello che mangiamo, ma molti altri aspetti che girano intorno al benessere della  persona, per esempio quelli  fisiologici ed emozionali. 

Oramai è sempre più conosciuto  che le difficoltà emozionali e relazionali che una persona affronta nella sua vita quotidiana condizionano negativamente le giuste  e sane scelte  alimentari. Con l'aiuto del dietista -counsellor, che sa ascoltare in modo attivo, senza giudicare ed etichettare, si  arriva ad  individuare i veri bisogni sottostanti che inducono alle sregolate scelte alimentari , al fine di sviluppare o/e  potenziare un cambiamento positivo.

Ecco quindi che il counselling applicato in ambito nutrizionale permette di favorire la presa di coscienza di abitudini alimentari e stili di vita scorretti, aiutare ad individuare ed acquisire comportamenti adeguati e riproducibili nel quotidiano, individuare le cause che inducono a mangiare in risposta a bisogni diversi da quelli fisiologici,individuare strategie per mantenere nel tempo le azioni e quindi i risultati conseguiti.

Per ulteriori informazioni la dottoressa Manuela Germani, dietista e counselor professionista coordinatrice del centro Performat Salute di Spoleto, è disponibile al numero 3387002746.

Il Centro Performat Salute di Spoleto è in via III Settembre scala B (Centro direzionale "I Pini"). Sito internet: www.performatsalute.it. Pagina Facebook.

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