Una serata speciale, da trascorrere insieme alla propria metà: San Valentino è tutto qui, se ci si pensa un attimo. Se poi si sceglie anche di farsi coccolare dalla buona cucina, allora c'è un solo posto a Spoleto dove bisogna andare: Ristorante Sabatini, in corso Mazzini, il giardino del Corso sempre pronto

ad incantare occhi e palato. Per la festa degli innamorati lo chef propone:
Antipasti
Prosciutto locale con insalatina di carciofi e valeriana
Carpaccio di manzo affumicato al ginepro
Cestino di pasta fillo con caciocavallo funghi porcini e tartufo
Croccante di biscotto salato con mousse di crescenza rucola e noci
Uova strapazzate al tartufo
Primi piatti
Tagliatelle fatte in casa di farro con carciofi guanciale croccante e pachino
Tortelli al ragù bianco di chianina e tartufo
Secondi piatti
Filettino di maiale nero con lardo e salvia in crosta di pane
Chips di patate croccanti
Dessert
Tortino con cuore di fondente "Luisa Perugina" con gelato al pistacchio
Vini locali-Caffè-digestivi. Il tutto a 40 euro a persona. Per informazioni e prenotazioni siete pregati di chiamare il ristorante allo 074347230.

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